Congee aux dattes rouges
Nourrissant, restaure l'appétit et les fonctions digestives. 1 tasse de riz blanc (Jasmin ou Basmati) 8 tasses d'eau 1 pommes rapée 1 bâton de cannelle 1 poignée de dattes rouges dénoyautées 1 poignée de noix Ne pas rincer le riz. Le verser dans un grand chaudron, avec l'eau. Porter à ébullition, puis réduire le feu à minimum. Couvrir partiellement et laisser cuire pendant environ 1 h 15-30, en mélangeant de temps en temps. Ajouter de l'eau au besoin. À 20 minutes de la fin, ajouter les autres ingrédients. Peut-être sucré avec une touche de sirop d'érable. Excellent déjeuner ou en collation... Dessert aux dattes rouges Bon pour le sommeil graines de lotus longans séchés dattes rouges sucre roux fleur d’oranger Faire tremper la veille les graines de lotus et les longans. Faire mijoter doucement les graines, les jujubes et les longans jusqu’à ce que ce soit bien tendre. Ajouter sucre roux et fleur d’oranger. Consommer le soir en dessert, régulièrement. La section commentaire est fermée.
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